ENTRADAS FRÍAS
Aguachiles Fusión
Preparación mexicana a base de pepino o tomate con chile panameño. Podés pedirla verde o roja, con atún o corvina.
¢ 7,500
1/2 docena de ostras frescas
Temporada.
¢ 9,000
Rollitos de primavera de salmón
Acompañados de salsa Thai.
¢ 5,000
Carpaccio de salmón
Lonjas de salmón natural aderezados a la perfección con alcaparras y cebolla morada.
¢ 7,200
Tiraditos de atún con salsa asiática
Lonjas delgadas de atún, acompañadas de aguacate, alfalfa y julianas de fresa con salsa vietnamita.
¢ 7,500
Poke: atún/pulpo/salmón
Arroz estilo Sushi con atún/pulpo/salmón, semillas de ajonjolí, aguacate y salsa asiática.
¢ 7,200
ENTRADAS CALIENTES
Almejas al ajillo y vino blanco
Almejas de exportación chilenas acompañadas de pan fresco.
¢ 7,750
Flautas de mariscos del chef
Con guacamole, salsa agripicante y pico de gallo.
¢ 6,500
Mejillones: eneldo / diabla / al puerro
¢ 7,500
Calamares a la romana
Aros de calamar acompañados de salsa pomodoro.
¢ 7,000
King Crab (500 gr.)
Tenazas de cangrejo acompañadas de mantequilla limón.
¢ 33,000
Crispy de corvina
Lascas de corvina rebozadas en almidón de yuca y fritas a la perfección. Acompañado de ensalada criolla con salsa chipotle.
¢ 9,500
Canastas GoFish
Canastas de patacón con ceviche y pulpo al ajillo.
¢ 7,500
ENSALADAS
Ensalada de algas
Alga wakame en aderezo oriental acompañada de chips de plátano.
¢ 5,900
Ensalada de pulpo y papa mediterránea
Pulpo al olivo, papa, tomate seco, alcaparras, aceitunas, cebolla morada, perejil y jugo de limón.
¢ 7,500
Ensalada del chef
Mix de mariscos aderezados con vinagreta cítrica sobre lechugas mixtas y coronado con crocante de papa.
¢ 7,500
Ensalada de camarón y aguacate
Mezcla de aguacate, pepino, tomate y aceitunas con camarones aderezados con limón y aceite de oliva.
¢ 7,500
Ensalada César con pollo
Pollo a la parrilla sobre mix de lechugas, croutones, tomates cherry y lascas de queso parmesano.
¢ 7,900
Ensalada César con salmón
Salmón a la parrilla sobre mix de lechugas, croutones, tomates cherry y lascas de queso parmesano
¢ 8,900
CEVICHES
Ceviche a la minuta de corvina
Ceviche de corvina fresco hecho al minuto con jugo de limón mecino, culantro y cebolla morada. Acompañado de patacones.
¢ 7,500
Ceviche tico
Pescado fresco de temporada.
¢ 6,100
Ceviche mixto
Camarón, pulpo y pescado.
¢ 6,300
Ceviche de camarón
Hecho al mejor estilo ecuatoriano con tomate, cebolla y culantro.
¢ 6,500
Ceviche macedonia
Ceviche mixto con mango, jugo de naranja y aguacate.
¢ 7,000
Ceviche a la oliva
Pulpo aderezado con aceite de oliva y limón.
¢ 7,800
Cóctel de camarón jumbo
Clásico cóctel de camarón jumbo al estilo GoFish.
¢ 11,000
Salpicón de pulpo
Pulpo, aguacate y tomate, aderezado a la perfección .
¢ 7,000
Atún tartar fusión
Con aguacate, mango y plátano chips.
¢ 6,300
Trío de ceviches
Ceviche mixto, atún tartar y ceviche a la oliva acompañado de plátano chips.
¢ 7,900
PLATOS FUERTES
Pulpo a la parrilla
Pulpo bañado con una nuez de mantequilla limón, acompañado de micro greens y papas bravas.
¢ 11,900
Corvina al gusto
Maracuyá / ajillo / empanizada
¢ 10,200
Trío del mar
Pulpo a la parrilla, camarones en salsa de eneldo y corvina a la mantequilla con alcaparras.
¢ 13,900
Dúo de corvina y pulpo
Corvina empanizada al panko en salsa de ají amarillo y pulpo a la parrilla. Acompañado de puré y vegetales.
¢ 11,800
Dúo de pulpo y camarón
Pulpo y camarones jumbo a la parrilla acompañado de papas bravas y tomate asado con chimichurri y salsa de alcaparras.
¢ 18,000
Atún spiced
Atún crusted con semillas de sésamo, bañado con salsa unagi sobre puré y vegetales.
¢ 10,200
Atún quinoa
Atún aleta amarilla en crusted de quinoa, acompañado de croqueta de papa y vegetales.
¢ 10,200
Salmón a la pimienta verde
Reducción con vino blanco a la crema, acompañado de puré y vegetales.
¢ 10,800
Mariscada de la casa
Acompañada de arroz.
¢ 9,800
Arroz con camarones
Acompañado de papas fritas.
¢ 8,800
Camarones jumbo Scampi
Camarones jumbo a base de vino blanco, anchoas y parmesano.
¢ 15,000
Sopa de mariscos Puerto Viejo
A base de leche de coco y chile panameño caribbean style.
¢ 8,900
Parrillada Go Fish
Salmón, pescado, mejillones, calamar, camarones y pulpo a la parrilla. Acompañados de papas bravas, tapenade mediterráneo y bañados con salsa nuez de mantequilla limón.
¢ 33,000
Rice and Beans al gusto
Acompañado de patacones, ensalada y salsa caribeña.
Pulpo — ¢ 13,000
Corvina — ¢ 11,500
Pescado entero — ¢ 13,600
Camarón jumbo — ¢ 16,000
Langosta — ¢ 19,000
Pulpo al ajillo
Acompañado de arroz al limón y tomate asado.
¢ 11,300
Corvina Duglere
Filet de corvina sellada en jugo liado con crema, tomate fresco, vino blanco y perejil, acompañado de puré de papa y vegetales.
¢ 10,950
Dúo de corvina y camarón en crema chateau
A base de jugo de limón, mostaza Dijon y cebollín.
¢ 11,700
Dúo de salmón teriyaki y camarón tempura
Con vegetales asiáticos y arroz.
¢ 11,800
Cuatro mares
Corvina, pulpo, camarones y langosta cocinados a la perfección y bañados en cuatro diferentes salsas. Acompañado de puré de papa y ensalada de arúgula.
¢ 23,000
Atún blackened
Atún sellado con cajún en una cama de ensalada de algas, vegetales tempura y salsa tobanya.
¢ 10,200
Salmón a la crema de eneldo
Acompañado de papas bravas
¢ 10,800
Salmón crocante con polenta
Salmón a la plancha acompañado de polenta al pesto, coronado con papas y hongo portobello bañado en salsa demi glace de vegetales.
¢ 10,800
Arroz con mariscos Go Fish
Acompañado de papas fritas.
¢ 8,800
Camarones a la española
Acompañado de ensalada y arroz.
¢ 9,200
Pescado entero frito
Acompañado de salsa Meuniere, salsa tartara y papas fritas.
¢ 11,800
Sopa Mil Voltios
Sopa de mariscos a base de tomate con un toque de chile chipotle.
¢ 8,900
Mar y Tierra Go Fish
Medallón de lomito a la parrilla coronado con camarones al ajillo en salsa pimienta/hongos/chimichurri.
¢ 16,000
PASTAS Y RISOTTOS
Espagueti con camarones
Al ajillo con camarones y espárragos.
¢ 8,850
Pasta camarón jumbo
Al vino blanco, crema y alcaparras.
¢ 12,100
Pasta mediterránea
Mariscos salteados con aceitunas, alcaparras y anchoas en salsa pomodoro.
¢ 8,900
Risotto de salmón al verdi
Risotto a la crema con salmón ahumado fresco y mezclado con espinacas frescas.
¢ 10,500
Risotto Frutti di mare
Risotto blanco perfumado con pomodoro y albahaca fresca.
¢ 10,500
Risotto Azafrán
Risotto blanco al azafrán con camarones y pulpo, espárragos y tomates cherry.
¢ 11,500
AVES Y CARNES
Pechuga Go Fish
Pechuga de pollo salteado con salsa de hongos. Acompañado de puré y vegetales.
¢ 8,500
Chicken Strips
Acompañados de papas fritas.
¢ 7,000
Lomito especial
Chimichurri, papas bravas y ensalada.
¢ 11,500
FAST FOODS
Crunchy Bucket
Variedad de mariscos empanizados con papas fritas.
¢ 8,500
Spicy Shrimp Bucket
Camarones empanizados con papas fritas.
¢ 8,500
Squid Bucket
Aros de calamar al cajún empanizados con papas fritas.
¢ 8,500
Fish tacos
Trozos de pescado, lechuga, aguacate y salteado de cebollas, piña y chile dulce.
¢ 7,400
Trío de tacos
Pescado, camarón y pulpo: los favoritos de la casa.
¢ 7,800
Fish & Chips
Trozos de pescado empanizados con un “batter” hecho en casa a base de cerveza, acompañado de papas fritas y salsa tártara.
¢ 7,300
Tuna wrap con papas
Atún sellado en salsa Thai con salteado de cebolla, chile dulce, piña, lechuga y aguacate, acompañado de mayonesa oriental.
¢ 7,800
Hamburguesa: Pulpo / Atún
Pulpo: a la parrilla, cebolla caramelizada, chile morrón y arúgula con aderezo de ajo rostizado
Atún: a la parrilla, lechuga, tomate, pepino, cebolla caramelizada y guacamole.
¢ 8,950
Shrimp tacos
Tacos de camarón y coleslaw salad con salsa de culantro y limón.
¢ 7,600
Buffalo / BBQ Shrimp
Camarones empanizados con salsa, acompañados de bastones de apio y aderezo Ranch.
¢ 8,200
Shrimp Wrap con papas
Camarones empanizados, lechuga, aguacate y salsa chipotle o tártara.
¢ 7,800
Wrap de pollo César
Pollo a la parrilla, lechuga romana y croutones, aderezo César y queso parmesano.
¢ 7,700
POSTRES
Lemon pie
¢ 3,900
Pecan pie
¢ 3,900
Mousse de chocolate
¢ 3,500
Terrina de chocolate
¢ 3,900
Helado de vainilla con chocolate y fresas
¢ 2,500